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一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32 原创这款网红糕点要试试,口感绵软,比传统蛋糕好吃,做法很简单

2020-08-08

同样搅拌至这种无颗粒状就可以啦。

一出炉家里的孩子就吃掉了三个,嘴上说着要留几个当早餐,才半小时不到的功夫就没了。

【这款网红糕点要试试,口感绵软,比传统蛋糕好吃,做法很简单】

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展开全文【配料】 【步骤】

尽量搅拌至表面有泡沫,这种处理方法叫“乳化法”,可以让蛋糕更蓬松。

9、将蛋白分三次加入蛋黄中搅拌均匀。

蛋白4个 / 白砂糖40g / 柠檬汁2-3滴

蛋糕烤好了出炉,表面金黄散发着浓烈的香气,撕开表面,里面的组织特别绵软,有种拉丝感,吃起来也有别于普通蛋糕,绵绵的,有一点韧劲,特别耐吃。

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7、启动二档开始打蛋白。

1、蛋白和蛋黄分开放一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,先处理蛋黄部分一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,蛋白可以先放入冰箱冷藏。

这个时候可以预热烤箱了一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,烤箱155度预热10分钟。

12、烤蛋糕的时候可以来清理一下工具一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,我的习惯就是东西做好之前清理完所有工具一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,这样厨房就清爽了。

最近的网红美食可真多一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,昨天刚做了网红焖面一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,又看到了一款网红蛋糕。很多美食博主都说这款蛋糕口感绵软一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,特别好吃一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,大肆吹捧之下我也有些心动。

6、将料理机的打蛋头组装好一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,蛋白倒入料理机中一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,加2-滴柠檬汁一本道三级网站雨宫琴音和小孩sun32,没有可以省略不用。

粑粑糕的做法其实和普通蛋糕差不多,只不过替换了其中一种主料,今天我就复刻一下这款网红粑粑糕,想吃粑粑糕的时候再也不用出去买了。

2、蛋黄中放入白砂糖,植物油,牛奶搅拌均匀。

3、将糯米粉筛入大盆中,这里我用的是水磨糯米粉,并不是做普通蛋糕所用的低筋面粉,这就是粑粑糕和普通蛋糕的区别。

11、放入烤箱,155度上下火中层,烘烤40分钟。

8、分三次放入白砂糖打发。

打发好的蛋白非常细腻柔滑,这样的蛋白用来做粑粑糕就可以啦。

了解一下才发现,这款蛋糕其实早就风靡街头巷尾了,名字不太雅致,但口感确实不错,吃起来比普通蛋糕多了一点韧劲,我还曾经为了买这个蛋糕排队一个小时。

强烈推荐这款粑粑糕哦,没试过的一定要试试,只要你会做戚风蛋糕,这款蛋糕也能成功,做起来一点不难哦。

好了,今天的粑粑糕就分享到这里,喜欢的朋友收藏吧。

这款蛋糕的名字就叫:粑粑糕。

5、蛋黄部分处理好了就可以开始处理蛋白了。处理蛋白我用的是东菱料理机,没有用平时的电动打蛋器,这是因为这款料理机是无线的,不受使用空间限制,只要充好电,随时随地都可以用,哪怕在野外也能用。

打发的时候料理机会亮灯显示电量, 充满电可以绞肉20次。上次用绞肉的刀头做了清炖狮子头,还不错。

* 温度时间仅供参考,请根据自家烤箱来设定。

这款料理机拆卸很方便,打蛋头拆下来用水冲洗一下就干净了,省事。

10、将搅拌好的蛋糕糊装入模具中,震一下震掉里面的大气泡。

蛋黄4个 / 白砂糖20g / 植物油50g / 牛奶60g / 水磨糯米粉90g

4、筛入糯米粉之后搅拌均匀,一定要搅拌至细腻无颗粒。

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