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一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站 移植病人饮食指导

2020-08-07

4. 水果食用:移植期间如食用水果需去皮切块煮开后食用,移植后水果可烫煮去皮后食用,即切即食。

5. 食材容器:送入层流室食物均微波炉消毒,故食物需装在微波炉专用餐具内,餐具使用前应开水消毒,放入双层洁净塑料袋,塑料袋上写明患者姓名床号,保证餐具及塑料袋密封良好,每日饭点放入右侧传递仓。具体流程及时间细节请咨询护士。

原标题:移植病人饮食指导

2. 烹调工具:备餐前应仔细清洁双手及工具,备餐后保证操作台的清洁并定期用热肥皂水或洗涤剂彻底清洗,切菜板、刀具等直接接触食材者用开水消毒或84消毒液清洗冲净后晾干使用。

2.营养新鲜:移植患者营养需求大增,饮食在卫生的基础上应保证食材新鲜、营养丰富一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,种类包含优质肉类、蔬菜、细粮、水果、牛奶等一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,保证各项营养元素摄入一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,应采购自大型超市、知名肉厂、正规生鲜市场。

三、食材建议:

1.推荐食材:瘦肉、牛肉、鸡胸鸡腿肉、禽蛋(蛋黄不宜摄入过多)以及绿色菜叶、胡萝卜、南瓜、冬瓜和其他少渣蔬菜;

3.推荐水果:西瓜、苹果、梨、橘子等易清洗水果;

1. 食材采购:建议采购自大型超市、知名肉厂或正规生鲜市场一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,鱼虾应买鲜活一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,避免冰冻水产一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,所有蔬菜水果、肉蛋鱼虾以及调味品一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,均应仔细检查包装、外观、保质期等;

5.禁止水果:桃、香蕉、葡萄、生黄瓜、荔枝、草莓等易破损变质及不易清洗的水果。移植期间禁止生食水果。

3.清淡少渣:移植患者应避免各种皮肤黏膜破损(口腔、胃肠、肛周等)一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,因黏膜是否完整与患者感染、排异的发生密切相关一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,但患者的消化道黏膜经过放化疗后十分脆弱一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,所以需要小心保持护黏膜完整一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,故在饮食上应清淡少渣一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,易于消化一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,避免高油、辛辣、生冷等对消化道黏膜的刺激一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,同时需要避免鱼刺、鸡骨、粗糙食物(如笋)对黏膜的机械损伤一本道三级网站伊人亚洲国产综合网站,如果出现口腔溃疡等情况可以半流质、流质食物为主。

3. 食品制作:在总原则的基础上,应去骨去壳(虾、花生、菱角等),调味品可少量添加,所有食材均应彻底煮熟(特别是葱姜蒜等),食材宜剁碎炖烂,避免高油、高盐、辛辣、粗糙、生冷等情况。如患者出现腹泻腹痛、禁食后重新开放等情况,备餐必须咨询医生。禁止路边摊、熟食店的食物。

4.禁止食材:禁止高油、辛辣、粗糙、生冷、带刺、腌制、胀气等食物,如烤鸭、肥肉、披萨、炸鸡、汉堡、辣椒、笋、生鱼片、寿司、带刺鱼、咸鸭蛋、皮蛋、红薯等以及其他油炸物和未充分煮熟的食物。

祝您早日康复!

(杨帆供稿)

一、移植患者饮食的总原则:卫生洁净、营养新鲜、清淡少渣。

1.卫生洁净:移植患者免疫力远低于普通人,普通人可以抵抗的病原体也可能对移植患者造成致命的威胁,所以移植患者的饮食均需保证卫生洁净,包括:饭菜充分煮熟,餐具高温消毒、饮水选择纯净水、水果烫煮后去皮甚至煮熟等。

6.备注:豆类、豆制品及土豆可以食用,但宜少量。牛奶可以食用,但需注意患者是否乳糖不耐受。任何食物均应适量。如有不确定的食物可咨询医生。

2.推荐主食:如无口腔溃疡可食用米饭、馒头、花卷、面包、面条、米粥等常规主食;口腔溃疡时以米粥、藕粉、牛奶等半流质/流质为主;正餐间可食用少量面包、饼干等作为补充;

二、家属备餐注意事项:

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